Ruinart Blanc de Blancs Brut

Ruinart Blanc de Blancs Brut

Ruinart Blanc de Blancs é a expressão mais pura da Chardonnay em Reims, assinada pela casa de Champagne mais antiga (fundada em 1729). Proveniente de 25–30 crus – com predominância da Côte des Blancs, Montagne de Reims, Sézannais e Vallée de la Vesle – reúne frescura, elegância e uma textura envolvente. É um Champagne não-vintage, com 20–30% de vinhos de reserva para assegurar o estilo da Maison entre anos de colheita.

Vinificação: vindima manual; fermentação alcoólica em cubas de inox com controlo de temperatura; fermentação maloláctica; estágio nas caves durante 2–3 anos; dosage de 7 g/L; 12,5% vol.

Notas de prova: cor amarelo-pálido brilhante, com reflexos verde-amêndoa. No nariz, fruta fresca intensa (limão maduro, pêra, pêssego), seguida por flores brancas e um toque sutil de gengibre e pimenta-rosa. Na boca, conjuga tensão e redondez: estrutura cremosa, citrinos maduros e sugestões tropicais, final longo e delicado.
Castas: 100% Chardonnay

Ideal para mariscos e peixes, servido a ~8 °C; apresente-o em copo tulipa para revelar a complexidade aromática. Um Blanc de Blancs icónico, preciso e vibrante — perfeito para brindar e para a mesa, e uma referência para quem procura a elegância cristalina da Chardonnay de Champagne.