Chryseia 2023

P+S Prats & Symington Chryseia 2023

Chryseia 2023 é a mais pura expressão do terroir do Vale do Douro, uma parceria entre as famílias Prats e Symington. Elaborado com grande rigor e atenção ao detalhe na adega da Quinta de Roriz, o vinho reflete o compromisso destas casas em criar um Douro de elegância e finesse a partir das suas castas emblemáticas: Touriga Nacional e Touriga Franca. O resultado é um vinho profundamente frutado, com taninos suaves e redondos, grande frescura e um caráter refinado que dá continuidade à tradição de requinte da marca.

Vinificação: A vinificação é feita por fermentação em cubas de inox com controlo rigoroso de temperatura, assegurando a extração equilibrada de cor, aroma e taninos. Após a fermentação malolática, o vinho é envelhecido durante 15 meses em barricas de carvalho francês de 400L, novas e de segundo uso, o que lhe confere estrutura, complexidade e integração subtil da madeira.

Notas de prova: Aroma muito complexo, profundo, sereno, cândido, com frutos do bosque e fumados, especiarias, como pimenta, resinas de esteva, poeira, chão do Douro. Na boca, mostra-se completo, redondo, com acidez fina e taninos muito polidos, todo ele é elegância e suavidade, o final é longo e subtil. ESTE 2023, possivelmente o melhor Chryseia de Sempre. Grandes Escolhas

Castas: 72% Touriga Nacional e 28% Touriga Franca

Enólogos: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia e Miguel Bessa