Errazuriz 'Las Pizarras' 2023

Amarelo palha brilhante. Flores de laranjeira e limoeiro, casca de citrinos fresca. Mineralidade saborosa, com o toque mineral compensado por uma sugestão de cremosidade; comprimento médio. Cultivado nas encostas de três parcelas, cobrindo 4,8 hectares, caracterizadas por ardósia, argila e marga, e pela forma como o substrato se desgasta ao longo de fissuras verticais profundas, permitindo sistemas radiculares profundos. 12% de carvalho francês novo.

O Las Pizarras Chardonnay 2023 representa mais uma versão de referência deste vinho. Fermentou e envelheceu em barricas de 300 e 400 litros, sendo 12% novas, e passou por uma conversão malolática parcial. Abre com um aroma cristalino de frutos de caroço, flores brancas e raspa de citrinos, animado por uma frescura oceânica. No paladar, equilibra na perfeição a energia vibrante e a amplitude textural, culminando num final rápido, enérgico e focado, com um comprimento impressionante — um exemplo definitivo do Chardonnay chileno contemporâneo.

O Chardonnay Las Pizarras 2023 foi fermentado inteiramente em barricas, 12% novas, com contacto prolongado com as borras e 35% de fermentação malolática total. O 2023 mantém a pureza que estabeleceu a estatura deste cuvée entre os Chardonnays costeiros chilenos, mas também modera o estilo austero até certo ponto. Aromas puros de ervas e maçã verde emergem, juntamente com flor de laranjeira, notas de papaia e funcho e um toque de anis. Gengibre e cera de abelha desenvolvem-se com a aeração. Moderadamente rico no copo, os sabores brilhantes de lima do vinho contrastam com uma nota cremosa no paladar. O perfil é notavelmente redutor, com nuances de ardósia a adicionar tensão e uma textura semelhante ao talco. Delicioso.

Um estilo elegante e subtilmente rico, com sabores de ananás grelhado e limão Meyer no centro, acompanhados por elementos salgados e apetitosos e notas de salva e tomilho no final. Beber agora. 700 caixas produzidas, 100 caixas importadas.

Um chardonnay intenso com aromas de giz, pão quente, brioche, conchas marinhas, pedras e raspa de limão. Menos cítrico e um pouco mais maduro do que o habitual, com um paladar médio a encorpado e um final calcário e apetitoso. Os sabores cítricos e de maçã verde são fortes. Este é mais completo e menos austero e cristalino do que muitas das suas safras anteriores, com uma sensação na boca mais rica. Salino e conciso no final, com um comprimento que é todo sobre raspas de limão puro e conchas marinhas. A extensão do contacto com as borras para cerca de seis meses ajuda a aumentar a textura, com cerca de 35% de fermentação malolática.