Sassicaia 2016

O Bolgheri Sassicaia 2016 é um vinho de grande realização. Provei este vinho várias vezes durante a sua criação tanto em barril como em garrafa, e a merecida pontuação de 100 pontos que vêem aqui foi atribuída com entusiasmo na conclusão de uma mini vertical na qual provei e comparei a vindima de 2016 com a de 2015 (que obtive 97 pontos). Faz todo o sentido apresentar estas duas excelentes colheitas de forma comparativa, porque são duas das melhores a sair de Bolgheri, e de facto de Tenuta San Guido, em memória recente. Estas são colheitas muito semelhantes com longos e quentes meses de Verão, que alimentaram uma longa estação de crescimento. Houve um pouco mais de chuva em 2016, e em termos analíticos esta vindima tem um pouco mais de acidez. No entanto, os resultados no copo são extraordinariamente diferentes. A vindima de 2015 é exuberante, redonda, suculenta e imediata, enquanto que a vindima de 2016 mostra uma acutilância e precisão precisas (com grãos e textura semelhantes na parte de trás). Essa acidez irá levá-la por muito tempo para o futuro, à medida que o vinho completar o seu lento curso evolutivo. Este vinho é cinzelado e afiado com amora, cereja madura, erva grelhada e especiarias para barbecue. Os aromas fluem do copo num fluxo contínuo e são todos marcados por uma intensidade radiante. O paladar é longo e poderoso. A linearidade crocante da espinha dorsal tânica do vinho é perfeitamente medida ao volume e profundidade dos sabores da fruta. A meu ver, a Sassicaia 2016 ergue-se ao lado da épica vindima de 1985, que estabeleceu a derradeira referência para o vino italiano. Monica Larner. 01/2019

"2016 foi uma safra de sonho para Bolgheri, um pouco mais fresca do que a de 2015, e particularmente bem adaptada ao estilo de Sassicaia comedido.

Carmesim brilhante. Super-subtil, já com várias camadas de nariz. Tão sedutor. Mais polido e refinado do que a maioria dos bordeaux vermelhos 2016 (afinal o terrroir é mais quente). Sumptuosamente longo. Grande equilíbrio. Já se pode desfrutar disto com a comida. Mas note-se que precisa de um arejamento considerável. Quando o decantei era bastante burro, mas após uma hora num jovem decanter de vinho abriu-se para a sua glória mineralmente balsâmica - extremamente subtil e bem construído. Isto deve ter um bom futuro. Jancis Robinson. 09/2019"

Aromas subtis e complexos de groselha negra, ervas frescas, lavanda, rosmaninho e concha de ostras. Algum musgo, também. Muito perfumado. Encorpado mas integrado com taninos refinados que derretem no paladar. Extremamente elegante e polido. Difícil de não beber agora. Experimente depois de 2021, quando os taninos se tiverem integrado ainda melhor no vinho. 04/2019

Um vermelho rico, com sabor a cereja preta e groselha preta, acentuado por notas de cedro, erva selvagem e especiarias, é suave e vibrante, com um sabor residual persistente de fruta e um elemento mineral emergente. Fica bem no final. Difícil de não desfrutar agora, mas irá desenvolver-se bem com a idade. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. O melhor de 2021 a 2043. 17,200 caixas feitas, 4,000 caixas importadas. Bruce Sanderson. 08/2019

Aromas de cedro, tabaco, flor azul e ameixa condimentada fundem-se neste vermelho elegantemente estruturado e deslumbrante. Um dos vinhos mais icónicos de Itália, o paladar suave e convincente proporciona sabores de cereja preta, cassis, alcaçuz e uma pitada de erva selvagem. Os taninos em taut, polidos, proporcionam um suporte perfeito enquanto a acidez fresca proporciona um equilíbrio impecável. Uma nota salina saborosa persiste no final. KERIN O'KEEFE; 05/01/2019

Há uma nota de casca de kiwi particularmente intensa neste 2016, juntamente com algum cedro. Nesta colheita, o seu caráter é — se possível — mais contido do que o habitual e definitivamente mais do que o excecional 2015. Pequenos frutos escuros escondem-se na profundidade do nariz super jovem, enquanto no paladar o vinho ainda não está completamente pronto para beber — apesar da boa integração do carvalho, os taninos ainda são crocantes, perfeitamente maduros, mas mastigáveis, impulsionados por uma acidez viva. (AF)

O Tenuta San Guido Sassicaia 2016 é outro vinho que adoro. É um vinho excecional de uma das melhores colheitas da Toscana da última década. 2016 foi uma colheita mais fresca e clássica do que 2015 e quase se consegue sentir mais frescura, conforto e facilidade para a videira na harmonia natural deste vinho. O vinho tem vibração, uma frescura de dar água na boca e uma bela graciosidade natural. O nariz é brilhante e claro, com aromas muito precisamente delineados de flores silvestres, erva do prado, violeta, rosa e cassis. O 2016 está deslumbrante, com uma textura e um fluxo maravilhosos, mas também com um toque de nervosismo e energia. Pode ser bebido agora, mas talvez precise de 5 anos para começar a mostrar o seu melhor. (SH)