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Valtuille Cepas Centenárias 2023
8437001790159
Esgotado
45,00 €
Com IVA
Valtuille Cepas Centenárias 2023
Valtuille Cepas Centenárias 2023 é uma das selecções mais exclusivas da Bodega Castro Ventosa, localizada em Valtuille de Abajo. Trata-se de um vinho tinto proveniente de vinhas com mais de 100 anos, cepas centenárias, que se esforçam por expressar o terroir de forma pura, sob a direção do enólogo Raúl Pérez. O ano de 2023 representa uma colheita especialmente cuidada e limitada, uma seleção de parcela única, produzida em baixíssima produção, o que lhe confere carácter de vinho de culto.
Vinificação: Vindima manual com seleção criteriosa dos cachos. As uvas fermentam de forma espontânea com leveduras indígenas, em foudres de madeira, com uma parte dos engaços incluída. A maceração é longa e suave, seguindo-se um estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. É engarrafado sem filtração, mantendo a pureza do terroir e o caráter autêntico das vinhas velhas.
Notas de prova: Aromas elegantes de lavanda e cereja, com expressão delicada e precisa, que evolui para nuances subtis de pêssego. Na boca mostra corpo médio, estrutura compacta e taninos firmes, mas refinados, aliados a uma acidez vibrante que lhe confere frescura e energia. Embora ainda jovem e aparentemente simples, revela já um equilíbrio promissor e um perfil vibrante, devendo evoluir com grande beleza em garrafa nos próximos anos.
Castas: 85% Mencía, 8% Alicante Bouschet, 2% Bastardo e 5% uvas brancas e outras variedades
- Tipo de vinho
- Vinho Tinto
- Formato
- 0,75L
- Vintage
- 2023
- País
- Espanha
- Região
- Bierzo
- Os mais pontuados
- James Suckling 97 a 99 Pontos
Robert Parker 97 a 99 Pontos - Robert Parker
- 97
- James Suckling
- 98
- Vinious
- 95
Mais contido no nariz, com sabugueiro, flores secas, tons herbáceos e uma nota terrosa, semelhante a azulejo. Na boca é médio a encorpado, com taninos firmes, mas finos. Concentrado e bem definido, mostra estrutura e seriedade, mas com um tom sincero e agradável. Provém de um solo argiloso e arenoso em Mata los Pardos. É fermentado com cachos inteiros parciais. Beber agora ou guardar.
A cuvée de vinhas velhas 2023 Valtuille Cepas Centenarias foi o seu primeiro grand vin em 1999, mas nos últimos anos tem sido produzida com a mistura de castas encontrada numa única parcela em Mata Los Pardos, que tem até 5% de Trousseau, em solos argilosos e arenosos. Fermentou com 30% de cachos inteiros e leveduras indígenas em cubas de carvalho com uma maceração de 45 dias e amadureceu em barricas de carvalho de 225 e 500 litros durante 12 meses. Tem mais maturação do que outros 2023, 13,16% de álcool e acidez equilibrada, mas é um vinho muito completo, combinando potência e elegância. Tem profundidade e complexidade e é um dos vinhos mais sérios da colheita, também muito limpo. Foram produzidas 4100 garrafas e 36 magnums. Foi engarrafado em maio de 2025.
O Valtuille Cepas Centenarias 2023 é 100% Mencía de Valtuille. Abre com aromas de lavanda e cereja numa expressão delicada e precisa, revelando posteriormente uma subtil nuance de pêssego. De corpo médio e compacto, apresenta taninos envolventes e um sabor vibrante. Aparentemente simples agora, deverá evoluir lindamente em garrafa. Provei o 2023 apenas dois meses após o engarrafamento.
Este vinho revela aromas vibrantes de violeta, lavanda e talco, sobrepostos a intensas notas de cereja vermelha. No paladar, taninos sedosos envolvem notas de mirtilo e um toque sutil de alcaçuz, criando uma textura fluida e elegante. Fermentado com 30% de cachos inteiros em foudres e envelhecido em barricas usadas de 500 litros, o vinho oferece uma estrutura maravilhosa e taninos suficientemente firmes para sustentá-la. 2025-2030
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