Biondi Santi Brunello di Montalcino 2019

Brilhante, luminoso, vermelho rubi. Aromas complexos e profundos de cerejas ricas, tabaco e carvalho, com um sabor escuro. Muito suculento no paladar, com taninos muito bem integrados, muito elegante, ligeiramente cremoso, surge em várias ondas. Um vinho equilibrado e harmonioso, com um final cheio de requinte, excelente!

Este vinho será lançado em março de 2025. O Biondi-Santi 2019 Brunello di Montalcino nasceu numa safra generosa que proporcionou frutos abundantes e de alta qualidade. A estação de cultivo tornou-se progressivamente mais quente ao longo do verão, sem picos de calor, e terminou com chuvas oportunas e um outono quente. A colheita começou em meados de setembro, e as uvas amadureceram de acordo com os parâmetros corretos, sem excesso de maturação. O vinho apresenta uma riqueza textural natural, apoiada por frutos escuros, laranja navel, tabaco, folha de louro e ervas mediterrânicas. Há notas minerais de sílex que aumentam a complexidade. Este belo vinho atinge um patamar especial: oferece as qualidades etéreas que se esperam desta famosa propriedade, com um bom nível de austeridade a condizer.

Este tinto apresenta-se aberto e suculento no início, com notas de cereja, morango e aromas florais, antes de emergir o toque firme dos taninos rígidos. O elemento mineral subjacente demora um pouco a revelar-se, mas depois define o final de boca prolongado. Ideal para consumir entre 2028 e 2048.

Muito perfumado e aromático, com frutos silvestres doces e rosas frescas que se prolongam num corpo médio com bastante profundidade de fruta e equilíbrio. Ousado e enérgico, há muita coisa a acontecer no paladar central. A lenda continua viva. Deixe envelhecer alguns anos, mas já é impressionante. Melhor após 2027.

Rubi médio com reflexos alaranjados. Intenso e subtil ao mesmo tempo. Notas salgadas, minerais e de ferro, laranja sanguínea e cereja fresca. E loja de animais. Verdadeira complexidade. Elegante, transparente e fluido no paladar, com uma acidez um pouco vibrante e taninos quase imperceptíveis entrelaçados na fruta, mas aparentemente fiéis ao estilo histórico. 

De cor vermelha brilhante, o Brunello Di Montalcino 2019 foi engarrafado em março de 2024 e será lançado em março de 2025. Os aromas são complexos e em camadas, com notas de frutos vermelhos, arandos, alecrim, casca de laranja e alcaçuz preto, que evoluem constantemente no copo à medida que se abre. De corpo médio e estruturado, mas também elegante com uma sensação de leveza, tem um final longo e saboroso. Parece que vai ganhar intensidade com mais tempo na garrafa. Beber entre 2027 e 2050.

Depois de uma primavera fria e chuvosa que atrasou a floração, os ventos do norte e algumas chuvas amenizaram o calor do verão, antes do início da colheita em 14 de setembro. Uma excelente safra para o Brunello, proclama o diretor de viticultura e enologia Federico Radi (que começou na propriedade em 2017). Este é um vinho vivaz e animado, com grande frescura aliada a uma estrutura flexível. Notas de casca de laranja, violeta, rosa, louro e especiarias exóticas percorrem os ricos frutos silvestres, apoiados por taninos texturados de chá preto. Vinificado utilizando um pied de cuve (levedura indígena da vinha utilizada como iniciador de fermentação) em barricas de carvalho, tanques de betão e aço inoxidável, depois envelhecido em barricas de carvalho eslavo durante 30 meses. RESUMO DE RADI: Dinâmico, balsâmico, sedutor e floral.

O Brunello di Montalcino 2019 atrai o provador para perto do copo, com um aroma floral escuro e balsâmico na primeira degustação. Este aroma desabrocha com um perfil clássico de couro gasto, rosa seca, terra empoeirada, especiarias e cereja preta seca. Ele varre o paladar, sedoso e suave, com notas de frutas vermelhas e pretas maduras, realçadas por tons minerais salinos que adicionam uma sensação crocante, mas salgada, no final. Termina com uma enorme persistência e concentração, realçada por um toque de citrinos ácidos. Taninos finos ressoam sob um ar de lavanda doce. O 2019 é clássico até ao âmago. Com este nível de profundidade proveniente do anatta, só podemos imaginar o que a riserva irá revelar.